La Table en Chemin

Après mes études en langues et marketing, je passe plusieurs années à travailler dans des multinationales puis dans une PME du secteur alimentaire reprise avec mon mari. A la naissance de notre 3° enfant, je décide d’arrêter de travailler à l’extérieur pour dédicacer plus de temps à ma petite famille et j’en profite pour étudier le feng-shui, l’aromathérapie et la psycho-morphologie,

 

Et la cuisine dans tout cela ? J’ai découvert très tôt le plaisir de cuisiner en expérimentant les recettes d’un livre de ma grand-mère. Des recettes très goûteuses certes mais souvent bien lourdes et pas top ni pour la santé ni pour la ligne. Je décide donc de me tourner vers une cuisine plus saine, de passer au bio et de me créer mon réseau d’endroits où dénicher les ingrédients qui composeront les menus de ma petite famille. Pendant ce temps, je parfais mon savoir culinaire en suivant des cours chez des chefs de la région et j’affine mes connaissances en nutrition grâce aux nombreux ouvrages que je lis et aux formations suivies chez des experts de l’alimentation santé. Je continue encore aujourd‘hui à enrichir mon savoir tant pratique que théorique en participant à des ateliers culinaires d’alimentation saine et des cours de nutrition.

 

Cela fait maintenant plus de 10 ans que j’ai intégré cette cuisine saine à mon style de vie quotidien, elle participe à mon équilibre tout comme l’écriture, la poterie, la marche consciente et le jardinage car la nature à chaque instant s’occupe de notre bien-être (dixit H.D. Thoreau). La tête pleine de recettes, j’ai donc eu envie de vous transmettre le goût des bons ingrédients, l’amour de l’alimentation saine et vous faire découvrir que la cuisine est un endroit merveilleux et convivial où nous pouvons donner libre cours à notre imagination seuls, en famille ou entre amis. Un lieu où est préparée en toute conscience une nourriture qui donnera énergie, santé et vitalité à ceux qui la partageront.