La Table en Chemin

Les fêtes approchent et l’effervescence qui les entoure est bien là, les places se parent de mille lumières, les chants de Noêl raisonnent au coin des rues…

Les rayons des magasins regorgent de victuailles qui tout en alléchant nos papilles vont pour la plupart remplir nos cellules adipeuses et fatiguer notre foie … qu’à cela ne tienne, difficile d’y échapper, tradition oblige ! De toute façon vous avez prévu un programme détox en janvier, parfait !

Et si après un repas bien copieux, une bûche glacée à la crème ne vous tente pas comme dessert, pourquoi ne pas préparer les fruits de saison en mode festif mais léger … c’est la saison des agrumes et des kakis venant du Sud de l’Europe et de plus loin, les fruits exotiques à choisir issus du commerce équitable pour que ce soient vraiment les paysans qui les cultivent qui soient rémunérés correctement et les comptes en banque de multinationales peu scrupuleuses …

Vous trouverez des idées pour préparer ces fruits dans al rubrique 'Recettes'.